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ĀæQuĆ© es el kĆ©fir?

KĆ©fir tiene un  sabor agrio y refrescante que tiene la consistencia de  yogur para beber, pero contiene levadura beneficiosa, asĆ­ como bacterias 'probiĆ³ticas' amigables que se encuentran en el yogur.

 

Las bacterias y levaduras que se encuentran naturalmente en el kĆ©fir se combinan simbiĆ³ticamente para brindar beneficios superiores para la salud cuando se consumen con regularidad. EstĆ” cargado de valiosas vitaminas y minerales y contiene proteĆ­nas completas de fĆ”cil digestiĆ³n.

 

Se puede preparar con muchos tipos diferentes de leche, lĆ”cteos y no lĆ”cteos.  Se parece al yogur, pero es muy superior al yogur.  Es picante y puede ser burbujeante y ciertamente puede bailar en tu lengua.  

 

Para los intolerantes a la lactosa, la abundancia de levaduras y bacterias beneficiosas del kƩfir proporciona lactasa, una enzima que consume la mayor parte de la lactosa que queda despuƩs del proceso de cultivo.

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